BACA JUGA:Dugaan Salah Penanganan, RSIA Puri Betik Hati Dilaporkan ke Dinkes
Cara Penyajian dan Perkembangan
Secara tradisional, nasi lengko disajikan di atas piring beralas daun pisang. Semua bahan dipotong kecil agar mudah tercampur dengan saus kacang.
Sebagai pelengkap, nasi lengko kerap dinikmati bersama sate kambing atau sate ayam, kerupuk, dan sambal. Perpaduan ini membuat cita rasa semakin kaya.
Kini nasi lengko hadir di berbagai rumah makan modern dengan tambahan telur dadar atau ayam goreng. Meski begitu, versi klasik tetap menjadi pilihan banyak penikmat karena mempertahankan rasa autentik.
Nasi lengko bukan sekadar makanan sederhana, melainkan warisan kuliner khas Cirebon dan Indramayu. Keistimewaannya terletak pada kesederhanaan bahan, nilai gizi yang baik, serta cita rasa yang bertahan dari generasi ke generasi. (*)