Ragam Varian Surabi
Pada awalnya, surabi hanya memiliki dua varian utama. Surabi oncom bercita rasa gurih dan sedikit pedas, sedangkan surabi kinca disajikan dengan kuah gula merah yang manis legit.
Kini, berbagai topping modern seperti cokelat, keju, sosis, telur, hingga durian turut meramaikan pilihan.
Meski begitu, banyak pecinta kuliner tetap memilih versi tradisional karena dianggap paling otentik.
BACA JUGA:5 Jam Tangan Terpopuler Awal 2026, Mana yang Cocok untuk Anda?
Identitas Kuliner Bandung
Sebagai destinasi wisata kuliner, Bandung menjadikan surabi sebagai salah satu daya tariknya. Wisatawan kerap mencari surabi tradisional untuk merasakan sensasi jajanan tempo dulu.
Surabi Bandung kini bukan sekadar camilan, melainkan simbol kekayaan kuliner Sunda yang mampu beradaptasi tanpa kehilangan jati diri.
Dari tungku sederhana hingga kedai modern, cita rasanya tetap dicintai lintas generasi.