Daging bebek dikenal mengandung protein tinggi, zat besi, serta vitamin B kompleks yang bermanfaat untuk menjaga energi dan membantu pembentukan otot.
Rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu ungkep juga memiliki khasiat kesehatan, seperti membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Namun, karena melalui proses penggorengan, Bebek Sinjay sebaiknya dikonsumsi secara seimbang sebagai bagian dari pola makan yang sehat.
BACA JUGA:PLN Lampung Operasikan Puluhan Mobil Listrik, Perkuat Komitmen Transisi Energi Bersih
Bebek Sinjay dalam Peta Kuliner Nusantara
Di antara beragam kuliner bebek Nusantara seperti bebek betutu Bali, bebek goreng Surabaya, dan bebek rica-rica Manado, Bebek Sinjay menempati posisi yang unik.
Sambal mangga mudanya menjadi pembeda utama yang memperkaya khazanah kuliner Indonesia.
Hidangan ini menjadi simbol keberanian rasa khas Madura yang kuat, pedas, dan kaya rempah, sekaligus membuktikan bahwa kuliner daerah mampu bersaing dan dicintai secara nasional.(*)