Bahan Utama dan Proses Pembuatan
Bahan utama pembuatan kue cakra tergolong sederhana dan mudah ditemukan, seperti tepung beras, tepung tapioka atau sagu, santan, gula, serta sedikit garam. Penggunaan santan memberikan aroma gurih yang khas, sementara kombinasi tepung beras dan tapioka menghasilkan tekstur renyah yang tahan lama.
Proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan, terutama pada tahap pencetakan dan penggorengan. Adonan dituangkan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan di dalam minyak panas, lalu dilepaskan secara perlahan agar bentuknya tetap rapi.
Setelah digoreng hingga matang sempurna, kue kemudian dicelupkan ke dalam larutan gula agar rasa manisnya menyatu secara merata.
BACA JUGA:Nikita Willy Sempat Blokir Joshua Suherman Gara-gara Cuitan Sensitif di Media Sosial
Peran Kue Cakra dalam Tradisi Masyarakat
Dalam berbagai tradisi masyarakat, kue cakra sering menjadi hidangan pelengkap yang hampir selalu hadir dalam acara selamatan, pernikahan, maupun syukuran.
Kehadirannya dipercaya membawa simbol kelancaran dan keberuntungan bagi tuan rumah. Selain itu, kue cakra juga kerap dijadikan suguhan untuk tamu atau buah tangan khas dalam acara keluarga.
Di Madura dan sejumlah daerah di Jawa Timur, kue cakra masih diproduksi secara tradisional oleh pengrajin rumahan dan dijual di pasar-pasar tradisional sebagai jajanan khas daerah.
BACA JUGA:Saldo DANA Gratis hingga Rp102.000 Cair Hari Ini, Ini Cara Klaim DANA Kaget
Kue Cakra di Era Modern
Seiring perkembangan zaman, kue cakra mulai mengalami berbagai inovasi, baik dari segi rasa maupun tampilan. Beberapa produsen menambahkan variasi rasa seperti pandan, cokelat, atau taburan wijen untuk menarik minat generasi muda.
Meski demikian, kue cakra versi klasik dengan siraman gula tetap menjadi favorit karena mempertahankan cita rasa autentik.
Dengan bahan baku yang mudah diperoleh serta daya simpan yang cukup baik, kue cakra memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai produk UMKM dan oleh-oleh khas daerah.
BACA JUGA:PDI Perjuangan Pesisir Barat Gelar Musancab, 11 PAC Resmi Dilantik
Penutup