MEDIALAMPUNG.CO.ID – Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang memiliki peran fundamental bagi kelangsungan hidup manusia.
Zat gizi ini tidak hanya berfungsi sebagai pembangun otot dan jaringan tubuh, tetapi juga berperan dalam pembentukan enzim, hormon, antibodi, serta menjaga keseimbangan berbagai proses biologis.
Agar protein yang dikonsumsi dapat memberikan manfaat optimal, tubuh menjalankan mekanisme kompleks yang dikenal sebagai metabolisme protein.
Metabolisme protein berlangsung secara berkelanjutan seiring dengan pembaruan sel, perbaikan jaringan, serta penyesuaian kebutuhan tubuh terhadap kondisi tertentu, seperti masa pertumbuhan, aktivitas fisik yang meningkat, hingga kondisi sakit atau pemulihan.
BACA JUGA:Sambel Bejek Belayu: Sambal Tradisional Bali dengan Cita Rasa Pedas Segar
Apa Itu Metabolisme Protein?
Metabolisme protein adalah rangkaian reaksi kimia di dalam tubuh yang bertujuan mengolah protein dari makanan menjadi zat yang dapat dimanfaatkan oleh sel.
Proses ini mencakup pemecahan protein menjadi asam amino, penyerapan ke dalam aliran darah, pemanfaatan untuk berbagai fungsi vital, serta penguraian sisa protein yang tidak dibutuhkan tubuh.
Asam amino hasil metabolisme protein berperan sebagai bahan baku utama pembentukan jaringan tubuh, menjaga keseimbangan nitrogen, serta mendukung berbagai sistem kerja tubuh agar tetap berjalan optimal.
BACA JUGA:Sepatu Jalan Nyaman untuk Travelling, Cocok Dipakai Seharian
Tahapan Metabolisme Protein dalam Tubuh
Metabolisme protein berlangsung melalui beberapa tahapan penting yang saling berkaitan dan tidak dapat dipisahkan satu sama lain.
Pencernaan Protein
Proses metabolisme protein dimulai ketika makanan masuk ke saluran pencernaan. Di lambung, protein dipecah oleh asam lambung dan enzim pencernaan menjadi molekul yang lebih kecil. Proses ini kemudian dilanjutkan di usus halus dengan bantuan enzim dari pankreas hingga protein terurai sempurna menjadi asam amino.
BACA JUGA:Demokrat Bandar Lampung Buka Suara soal Wacana Pilkada Lewat DPRD
Penyerapan dan Distribusi
Asam amino yang terbentuk selanjutnya diserap oleh dinding usus halus dan masuk ke dalam aliran darah. Dari sini, asam amino didistribusikan ke hati serta berbagai jaringan tubuh lain sesuai dengan kebutuhan masing-masing organ.
Pemanfaatan dan Sintesis Protein
Pada tahap ini, sel-sel tubuh memanfaatkan asam amino untuk membentuk protein baru. Protein tersebut berfungsi dalam pertumbuhan dan perbaikan jaringan, pembentukan otot, produksi hormon dan enzim, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA:Geger! Bayi Tak Bernyawa Ditemukan dalam Karung di Kebun Kopi Rigis Jaya