MEDIALAMPUNG.CO.ID - Kue kukus mekar merupakan jajanan tradisional yang digemari karena tampilannya yang cantik seperti bunga mekar dan teksturnya yang lembut.
Supaya tidak bantat dan bisa ‘merekah’, campuran bahan serta cara pengukusannya harus tepat. Berikut sembilan inspirasi varian resep kue kukus mekar anti gagal yang bisa Anda kreasikan di rumah.
1. Mekar Klasik Original
Menggunakan bahan sederhana seperti tepung, telur, gula dan soda, resep ini menghasilkan rasa manis lembut dengan aroma vanila. Soda berfungsi menciptakan gelembung udara supaya permukaan kue bisa pecah merekah saat dikukus.
BACA JUGA:Pantangan Makanan untuk Penderita Kista yang Penting Diketahui
2. Mekar Cokelat Legit
Ditambah bubuk cokelat atau cokelat batang leleh. Warna cokelatnya menggoda dan rasanya lebih rich — sangat cocok untuk penggemar cokelat.
3. Mekar Pandan Santan
Menggunakan pasta pandan dan santan, warna hijaunya segar dengan aroma harum khas pandan. Santan membuat teksturnya lebih lembut dan gurih.
BACA JUGA:Nyeri di Lengan Setelah Imunisasi? Ini Penyebab dan Cara Atasinya
4. Kue Kukus Pelangi
Adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi pewarna berbeda seperti merah, biru, kuning, hijau. Saat dikukus akan merekah membentuk gradasi cantik, disukai anak-anak maupun dewasa.
5. Mekar Tape Singkong
Menambahkan tape singkong halus memberikan rasa manis alami dengan aroma fermentasi yang unik. Tape juga memberi efek berserat dan empuk pada teksturnya.
BACA JUGA:Polresta Bandar Lampung Imbau Warga Kibarkan Merah Putih, Bukan Bendera One Piece