1. Ayak dan Larutkan Matcha
Ayak bubuk matcha menggunakan saringan kecil ke dalam mangkuk agar tidak menggumpal. Tuang air hangat perlahan, lalu aduk menggunakan chasen atau whisk kecil dengan gerakan "M" atau zig-zag cepat hingga berbusa dan larut sempurna.
2. Siapkan Susu
Jika ingin versi panas, panaskan susu di atas kompor dengan api kecil hingga hangat, tapi jangan sampai mendidih. Untuk versi dingin, gunakan susu dingin dari kulkas.
Jika ingin tekstur lebih lembut dan creamy, kocok susu menggunakan milk frother atau blender mini hingga berbusa.
BACA JUGA:Bikin Sempol Tempe Renyah dan Gurih, Camilan Lezat yang Disukai Anak dan Dewasa
3. Satukan Matcha dan Susu
Tuangkan larutan matcha ke dalam gelas saji. Tambahkan susu secara perlahan. Jika membuat versi es, masukkan es batu lebih dulu sebelum menuang susu.
4. Tambahkan Pemanis (Opsional)
Jika kamu menyukai rasa manis, tambahkan madu, sirup gula aren, sirup vanilla, atau pemanis lain sesuai selera. Aduk kembali hingga rata.
BACA JUGA:Roti Bakar Topping Kopi Susu Gula Aren, Dessert Aesthetic yang Lagi Hits!
Tips Sukses Membuat Matcha Latte Enak:
• Gunakan matcha berkualitas tinggi, warnanya lebih hijau cerah dan rasanya tidak terlalu pahit.
• Hindari menggunakan air mendidih karena bisa merusak rasa dan aroma alami matcha.
• Jika tidak punya chasen, kamu bisa memakai frother, shaker, atau blender kecil.
• Campuran susu nabati seperti oat milk atau almond milk cocok untuk kamu yang menghindari susu sapi.