Didihkan air, lalu masukkan telur dan rebus selama 10–12 menit hingga matang sempurna. Setelah matang, rendam dalam air dingin agar mudah dikupas.
• Siapkan Saus:
Dalam mangkuk besar, campurkan mayones, air jeruk nipis, garam, merica, gula, dan bawang putih. Aduk hingga rata. Rasakan sausnya—harus terasa gurih, sedikit asam, dan tidak terlalu asin.
BACA JUGA:Resep Bakwan Mie Instan: Camilan Gurih, Renyah, dan Mudah Dibuat di Rumah
• Campur Telur dan Saus:
Tambahkan telur yang sudah dicincang ke dalam mangkuk saus. Aduk pelan agar telur tidak terlalu hancur. Masukkan irisan daun bawang, dan jika suka, tambahkan sayuran segar lainnya.
• Dinginkan dan Sajikan:
Salad bisa langsung disajikan, tapi akan lebih nikmat jika didinginkan di dalam kulkas selama 15–30 menit. Rasa akan lebih meresap dan segar saat disantap.
BACA JUGA:Nostalgia Es Gabus: Camilan Jadul yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah
Variasi dan Tips Tambahan:
• Versi Pedas: Tambahkan irisan cabai atau sedikit bubuk cabai agar terasa lebih nendang.
• Tanpa Mayones: Ganti mayones dengan yogurt tawar atau alpukat halus untuk versi lebih sehat.
• Untuk Roti Isi: Oleskan salad telur ke roti tawar atau roti gandum dan tambahkan selada, tomat, atau keju.
BACA JUGA:Camilan Bola Ubi Isi Cokelat: Lezat, Lembut di Dalam, Renyah di Luar, dan Favorit Anak-Anak!
Nilai Gizi:
- Protein tinggi: Telur adalah sumber protein lengkap yang membantu membangun otot dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Kaya vitamin: Mengandung vitamin A, D, E, B12, dan kolin yang bagus untuk fungsi otak dan kesehatan mata.
- Lemak sehat: Mayones atau yogurt memberikan energi dan rasa kenyang lebih lama.
- Serat tambahan: Sayuran yang ditambahkan memberi tekstur sekaligus membantu pencernaan.
Meski hanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat di dapur, salad telur ini mampu memberikan rasa yang memuaskan dan manfaat kesehatan yang luar biasa.