Resep Lapis Legit Anti Gagal! Lembut, Wangi, dan Cocok untuk Momen Spesial

Sabtu 28-06-2025,17:36 WIB
Reporter : Linda Kurniati
Editor : Budi Setiawan
Resep Lapis Legit Anti Gagal! Lembut, Wangi, dan Cocok untuk Momen Spesial

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal karena teksturnya yang padat, lembut berlapis-lapis, serta aroma rempahnya yang menggoda. 

Kue ini sering menjadi sajian istimewa saat perayaan besar seperti Lebaran, Natal, atau Imlek. 

Proses pembuatannya memang cukup telaten, tapi dengan resep ini, kamu bisa menghasilkan lapis legit yang sukses meski baru pertama kali mencoba!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

BACA JUGA:Tahu Penyet Sambal Kecap: Sajian Rumahan dengan Rasa yang Meresap ke Hati

Bahan Utama:

  •  30 butir kuning telur – Gunakan telur segar suhu ruang agar lebih mudah mengembang saat dikocok.
  •  400 gram mentega tawar – Disarankan memakai merk berkualitas tinggi agar aroma dan tekstur lebih lembut.
  •  100 gram margarin – Campuran margarin membantu menjaga struktur kue dan menambah rasa gurih.
  •  200 gram gula halus – Lebih mudah larut dan menghasilkan tekstur adonan yang halus.
  •  100 gram tepung terigu protein rendah – Berfungsi sebagai pengikat adonan tanpa membuat tekstur kue jadi keras.
  •  2 sendok makan susu bubuk full cream – Memberikan aroma dan rasa creamy yang khas.

Bumbu & Perasa:

  •  1 sdt bubuk vanila atau pasta vanila – Menambah aroma manis alami.
  •  1 sdt kayu manis bubuk (opsional) – Memberikan aroma hangat yang khas pada lapis legit.
  •  1/2 sdt bubuk pala atau spekuk (opsional) – Rempah ini umum digunakan untuk versi klasik lapis legit.
  •  1 sdm rhum (opsional) – Digunakan untuk aroma khas lapis legit gaya Belanda. Bisa diganti essence rhum jika tanpa alkohol.

BACA JUGA:Nasi Tumis Daging Kacang Panjang: Sajian Rumahan Sederhana yang Bikin Ketagihan

Peralatan:

- Loyang ukuran 22x22x4 cm

- Kertas roti untuk alas loyang

- Oven dengan fungsi api atas dan bawah

BACA JUGA:Resep Bakwan Mie Instan: Camilan Gurih, Renyah, dan Mudah Dibuat di Rumah

Langkah-Langkah Membuat Lapis Legit

1. Siapkan Loyang dan Panaskan Oven

Kategori :