Cara Aman Membersihkan dan Memasak Kerang Hijau agar Hidangan Lebih Nikmat

Langkah ini juga membantu kerang menyerap bumbu lebih mudah saat dimasak.

BACA JUGA:Sambal Kencur Khas Sunda: Pedas Aromatik yang Menggugah Selera

4. Inspirasi Masakan Kerang Hijau yang Menggugah Selera

Setelah proses pembersihan dan perebusan selesai, kerang siap dimasak menjadi berbagai hidangan menarik, antara lain:

•  Kerang Masak Cabai dan Tomat: Perpaduan rasa pedas dan segar, cocok untuk pencinta makanan berbumbu kuat.
•  Kerang Bakar Madu Pedas: Setelah dibumbui, panggang kerang dengan olesan madu dan cabai giling, lalu sajikan hangat.
•  Kerang Tumis Serai dan Lengkuas: Olahan sederhana tapi aromatik, cocok disantap dengan nasi putih.
•  Kerang Kuah Santan Rempah: Sajian berkuah dengan santan dan bumbu lengkap, memberikan rasa gurih yang mendalam.

Gunakan kreativitas untuk mengolah kerang sesuai selera keluarga.

BACA JUGA:Kue Lava Chocolatos Kukus Tanpa Oven dan Mixer, Lumer di Dalam!

5. Tips Memasak agar Hasil Lebih Sempurna

•  Hindari memasak kerang terlalu lama agar teksturnya tidak menjadi keras dan alot.
•  Tambahkan perasan jeruk nipis saat memasak atau sebelum disajikan untuk aroma lebih segar dan mengurangi bau amis.
•  Gunakan bumbu segar seperti bawang, cabai, dan daun jeruk agar rasa lebih kaya.
•  Masukkan kerang di akhir proses memasak agar tidak terlalu lama terkena panas.

Kerang hijau adalah bahan makanan laut yang bisa disulap menjadi sajian istimewa jika diperlakukan dengan tepat sejak tahap awal. 

Pemilihan yang cermat, pembersihan menyeluruh, serta teknik memasak yang sesuai akan menghasilkan hidangan yang lezat sekaligus menyehatkan. Jadikan kerang hijau sebagai salah satu pilihan lauk favorit di rumah!(*)