MEDIALAMPUNG.CO.ID - Lonjakan gula darah setelah makan adalah hal yang wajar, terutama setelah mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat. Namun, bagi penderita diabetes, lonjakan ini bisa menjadi masalah serius karena gangguan pada proses metabolisme tubuh.
Setelah makan, tubuh biasanya mengalami dua reaksi penting yang melibatkan pankreas, yaitu pelepasan insulin dan hormon amylin. Insulin bekerja untuk memindahkan glukosa dari aliran darah ke dalam sel, sementara amylin memperlambat laju makanan menuju usus kecil, tempat sebagian besar nutrisi diserap.
Pada penderita diabetes, respons ini menjadi terganggu. Meski pankreas menghasilkan insulin, sel-sel tubuh tidak merespons dengan baik, sehingga kadar gula darah naik dengan cepat.
Terkait hal ini, dr. Zaidul Akbar, seorang praktisi herbal sekaligus pendakwah, mengungkapkan bahwa konsumsi cuka apel sebelum makan dapat membantu mencegah lonjakan gula darah. Pernyataan ini juga didukung oleh penelitian yang dilakukan di Swedia beberapa tahun lalu.
BACA JUGA:dr. Zaidul Akbar Ungkap Manfaat Rutin Minum Air Serai Sebelum Tidur
"Nabi Muhammad SAW pernah bersabda, 'Sebaik-baik lauk adalah cuka.' Ternyata, ada seorang ahli bioteknologi di Swedia yang meneliti bagaimana efek lonjakan gula darah atau glucose spike setelah makan," ujar dr. Zaidul Akbar.
Ia menjelaskan, konsumsi cuka apel yang dicampur dengan air mineral sebelum makan dapat mencegah lonjakan gula darah secara efektif.
"Ternyata, lonjakan gula bisa dicegah dengan meminum cuka sebelum makan. Ini sangat bagus untuk penderita diabetes," jelasnya.
Menurut dr. Zaidul Akbar, cara mengkonsumsinya cukup sederhana. Tambahkan satu sendok teh atau satu sendok makan cuka apel ke dalam segelas air, lalu minum sebelum makan. Jika tidak ada cuka apel, bisa diganti dengan cuka nanas atau cuka madu.
BACA JUGA:Kelurahan Kupang Teba Siap Dukung Program Makan Siang Gratis Presiden Prabowo
"Cuka apel dicampur air, lalu diminum. Ambil satu sendok teh atau satu sendok makan cuka apel, cuka madu, atau cuka nanas, tambahkan air, dan minum sebelum makan," tutupnya.
Pendekatan ini dinilai efektif dan sederhana untuk membantu mengontrol kadar gula darah, terutama bagi penderita diabetes yang ingin menjalani pola hidup sehat.