Kenikmatan Nasi Liwet Solo dengan Cita Rasa Autentik

MEDIALAMPUNG.CO.ID — Nasi Liwet Solo merupakan salah satu kuliner paling terkenal dari Kota Solo yang menonjolkan kesederhanaan rasa namun tetap kaya akan cita rasa khas Jawa. 

Meskipun tampilannya sederhana, nasi liwet menyimpan sejarah panjang dan menjadi bagian penting dalam budaya makan masyarakat Solo, terutama dalam acara tradisional, selamatan, hingga sajian harian.

BACA JUGA:Oseng-oseng Ungker, Olahan Kepompong Ulat Jati Pedas Gurih Khas Jawa

Ciri Khas dan Komponen Utama

Cita rasa nasi liwet tidak terlepas dari berbagai elemen yang saling melengkapi. Berikut komponen utamanya:

1. Nasi Gurih yang Harum

Nasi liwet dimasak menggunakan santan, daun salam, dan serai sehingga menghasilkan tekstur lembut dan aroma wangi khas. 

Teknik memasaknya mirip dengan membuat nasi uduk, namun rempah dan komposisi santannya berbeda sehingga memberikan karakter rasa khas Solo—lebih ringan dan tidak terlalu pekat.

BACA JUGA:Nasi Gandul, Kuah Cokelat Gurih yang Bikin Nagih

2. Aromatik ala Solo

Selain santan, nasi liwet diberi tambahan kaldu ayam, membuat rasanya semakin gurih tanpa berlebihan. 

Penggunaan bumbu sederhana ini mencerminkan gaya masakan Jawa yang cenderung halus dan tidak terlalu menyengat.

3. Sayur Labu Kuning (Jipang)

Hidangan ini tidak lengkap tanpa sayur labu kuning yang dimasak dengan santan encer. Rasa manis alami labu dan kuah gurihnya memberikan keseimbangan cita rasa yang lembut dan segar.

Sumber: