Cara Bikin Bawang Goreng Renyah Tanpa Tepung, Tahan Lama dan Tidak Tengik
Dengan memilih bawang yang tepat, mengiris dengan konsisten, dan memperhatikan proses pengeringan serta penggorengan, kamu bisa menghasilkan bawang goreng rumahan yang renyah, gurih, dan tahan lama. Foto Freepik--
MEDIALAMPUNG.CO.ID - Bawang goreng merupakan pelengkap hidangan yang sangat populer di Indonesia. Aromanya yang harum dan rasa gurihnya yang khas mampu meningkatkan selera makan.
Tak hanya untuk taburan nasi goreng atau soto, bawang goreng juga sering digunakan pada aneka masakan seperti bubur ayam, mie ayam, hingga tumisan.
Namun, membuat bawang goreng yang benar-benar renyah, tidak pahit, dan tahan lama tanpa bantuan tepung memang tidak semudah kelihatannya. Banyak orang mengeluh hasilnya lembek, cepat gosong, atau malah cepat tengik saat disimpan.
Nah, berikut ini adalah panduan lengkap sekaligus rahasia sukses membuat bawang goreng super renyah tanpa campuran tepung sama sekali, dan bisa tahan lama jika disimpan dengan benar.
BACA JUGA:Cara Membuat Keripik Ubi Ungu yang Renyah dan Gurih
Jenis Bawang yang Tepat
Hal pertama yang menentukan keberhasilan adalah pemilihan jenis bawang merah.
Gunakan bawang merah lokal yang berukuran kecil hingga sedang, karena jenis ini memiliki kadar air yang lebih rendah dibandingkan bawang besar impor.
Contoh varietas bawang merah lokal yang bagus antara lain bawang Brebes atau bawang Sumenep.
BACA JUGA:4 Resep Lezat Daun Kelor yang Praktis dan Menyehatkan
Langkah Membuat Bawang Goreng Renyah Tanpa Tepung
Bahan:
• 500 gram bawang merah
• Minyak goreng secukupnya (untuk deep frying)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
