Tips Goreng Bawang Merah Agar Renyah

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Siapa sih yang bisa nolak taburan bawang goreng di atas soto panas, bubur ayam, atau nasi uduk? Rasanya gurih, wangi, dan bikin setiap suapan jadi lebih nikmat. 

Tapi sayangnya, nggak semua orang berhasil bikin bawang goreng yang renyah dan awet garing. 

Banyak yang malah jadi lembek, gosong, atau cepat melempem setelah disimpan. 

Nah, biar nggak gagal lagi, ada beberapa trik sederhana yang bisa dicoba di rumah.

BACA JUGA:Air Cucian Beras, Pupuk Alami Murah untuk Tanaman Hias

1. Pilih Bawang Merah yang Segar

Langkah pertama tentu soal bahan. Gunakan bawang merah yang segar, keras, dan tidak busuk. 

Bawang yang masih kencang biasanya kadar airnya lebih sedikit sehingga hasil gorengannya lebih renyah. 

Pilih juga yang ukurannya sedang, jangan terlalu besar, supaya matang merata.

BACA JUGA:7 Tips Simpan Cabe agar Tak Mudah Busuk

2. Iris Tipis dan Rata

Kunci kerenyahan bawang goreng ada di irisan. Kalau terlalu tebal, bawang akan sulit kering, sementara kalau terlalu tipis, cepat gosong. 

Gunakan pisau tajam atau alat iris agar hasilnya tipis dan seragam. 

Dengan begitu, bawang bisa matang bersamaan tanpa ada yang gosong lebih dulu.

BACA JUGA:Cara Mudah dan Praktis Buat Teh Bunga Telang

3. Rendam dengan Bahan Alami

Supaya makin gurih dan tahan lama, bawang merah bisa direndam sebentar dalam larutan garam atau sedikit tepung beras. 

Sumber: