5 Teknik Memasak Terong yang Lebih Sehat dan Minim Minyak

3. Menggunakan Air Fryer: Sensasi “Goreng” Tanpa Banyak Minyak

Air fryer adalah alat modern yang memasak dengan hembusan udara panas cepat, sehingga terong bisa menjadi renyah walau hanya menggunakan sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak. 

Terong dipotong kotak, dip bumbu (garam, lada, bawang putih bubuk), lalu dimasukkan ke air fryer dengan pengaturan suhu 180°C selama 10–15 menit. 

Hasilnya menyerupai terong goreng tepung namun lebih sehat karena minim minyak.

BACA JUGA:Berburu Link DANA Kaget? Klaim Saldo Gratis Hari Ini Cuma dengan Sekali Klik!

4. Tumis Kering: Teknik Wajan Minim Lemak

Bagi yang terbiasa menumis, cara tumis kering bisa diterapkan untuk mengurangi minyak. 

Gunakan wajan antilengket, panaskan terlebih dahulu, lalu masukkan potongan terong tanpa minyak. Biarkan sampai terong mengeluarkan cairannya sendiri, sambil sesekali diaduk. 

Setelah mulai layu, tambahkan sedikit kecap asin rendah sodium, bawang putih geprek, atau rempah-rempah seperti kemangi. Hasil masakan tetap gurih meski tidak berminyak.

BACA JUGA:Roblox Innovation Awards 2025: Dapatkan 5 Item Eksklusif Gratis dengan Cara Mudah!

5. Dijadikan Sayur Kuah: Sehat, Ringan, dan Mengenyangkan

Mengolah terong dalam bentuk makanan berkuah seperti sayur bening, sayur asem, atau tom yam menjadi cara cerdas menyajikan hidangan rendah lemak.

Terong dipotong-potong, lalu dimasukkan ke dalam kuah berbumbu yang sedang mendidih. Karena tidak mengalami kontak dengan minyak, kandungan lemaknya tetap rendah, sementara kuahnya membantu memberi rasa gurih alami. 

Cocok sebagai menu makan siang ataupun malam yang menyehatkan.

BACA JUGA:Cara Bayar Belanja Online Pakai DANA di Tokopedia, Lazada, dan Shopee

Sumber: