Bakso Ikan Tuhuk: Alternatif Sehat dan Lezat dari Laut Indonesia

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Bakso ikan tuhuk merupakan salah satu inovasi kuliner berbahan dasar ikan laut yang kini semakin digemari masyarakat. 

Ikan tuhuk, yang juga dikenal sebagai ikan pedang atau marlin, termasuk jenis ikan pelagis besar yang hidup di perairan tropis dan subtropis, termasuk laut Indonesia. 

Dagingnya berwarna putih pucat hingga merah muda, berserat halus, dan sangat cocok untuk berbagai olahan masakan, terutama bakso.

Ikan tuhuk memiliki ukuran besar dan bentuk tubuh yang ramping dengan moncong panjang menyerupai pedang.

BACA JUGA:Diduga Akan Diedarkan, Warga Tanjung Senang Temukan Dua Paket Narkotika di Semak-Semak

Ikan ini dikenal sebagai predator laut dan memiliki nilai ekonomi tinggi, terutama di wilayah Indonesia bagian timur seperti Maluku, Papua, dan Sulawesi. 

Selain itu, daging ikan tuhuk rendah lemak dan kaya akan protein, menjadikannya bahan makanan ideal untuk diet sehat dan tinggi gizi.

Bakso biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam.

Namun, menggunakan ikan tuhuk sebagai bahan utama bakso membawa sejumlah keunggulan, antara lain:

BACA JUGA:Polresta Bandar Lampung Gelar Donor Darah Sambut Hari Bhayangkara ke-79

• Lebih Sehat dan Bergizi Tinggi

Ikan tuhuk mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin B12, omega-3, dan mineral penting seperti selenium dan fosfor. Kandungan lemaknya jauh lebih rendah dibandingkan daging merah, sehingga cocok untuk orang yang sedang menjaga pola makan.

• Tekstur Kenyal Alami

Daging ikan tuhuk yang padat mampu menghasilkan bakso dengan tekstur kenyal tanpa perlu tambahan bahan kimia atau pengenyal buatan.

Sumber: