Pepes Tahu: Sajian Tradisional Bernutrisi Tinggi yang Tetap Digemari

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Dalam kekayaan kuliner Indonesia, pepes tahu menempati tempat istimewa sebagai hidangan rumahan yang sederhana, sehat, dan menggugah selera. 

Hidangan ini berasal dari metode memasak khas Nusantara, yaitu dengan membungkus bahan dalam daun pisang dan mengukusnya hingga matang. 

Bagi pencinta masakan sehat tanpa minyak, pepes tahu merupakan pilihan tepat yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat gizi.

BACA JUGA:Gajian Tiba, Waktunya Cuan Emas! Pegadaian Tawarkan Promo Spesial Lewat Aplikasi Digital

Ciri Khas dan Keunggulan Pepes Tahu

Ciri utama pepes tahu terletak pada paduan rasa gurih dari tahu yang dibumbui rempah-rempah serta aroma wangi yang meresap dari daun pisang saat proses pengukusan. 

Tanpa melalui proses penggorengan, pepes tahu mampu mempertahankan kandungan gizinya, terutama protein nabati dari tahu, yang sangat baik bagi kesehatan.

Selain itu, teksturnya yang lembut cocok untuk semua kalangan usia, dari anak-anak hingga lansia. 

Keunggulan lain adalah fleksibilitasnya: resep ini bisa disesuaikan dengan bahan tambahan sesuai selera dan ketersediaan di dapur.

BACA JUGA:Resmi Hadir di Indonesia, Ini Spesifikasi dan Harga Samsung Galaxy Tab S10 FE

Bahan dan Komposisi

Untuk membuat pepes tahu, dibutuhkan bahan utama berupa tahu putih segar.

Tahu dihancurkan terlebih dahulu hingga bertekstur halus. 

Kemudian dicampurkan dengan bumbu halus yang terdiri dari:

Sumber: