Resep Dimsum Ayam: Makanan Enak yang Bikin Susah Berhenti Ngunyah

medialampung.co.id - Kalau lagi hujan atau lagi pengen ngemil yang hangat dan gurih, dimsum ayam bisa jadi pilihan yang tepat.

Makanan ini udah jadi favorit banyak orang, apalagi kalau disajikan dengan saus sambal cocol yang pedas manis.

Nah, kali ini kita nggak cuma makan aja, tapi juga bikin sendiri di rumah.

Tenang, resepnya nggak ribet, bahannya gampang dicari, dan hasilnya dijamin nagih!

 

Bahan-Bahan:

350 gram daging ayam cincang (bagian paha lebih enak)

100 gram udang kupas, cincang halus (opsional, tapi bikin rasanya makin mantap)

1 buah wortel, parut halus

2 batang daun bawang, iris tipis

3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt minyak wijen

1 sdt saus tiram

½ sdt lada putih bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 butir telur

3 sdm tepung tapioka

Kulit pangsit secukupnya

Tambahan Sayuran:

Biar lebih segar dan seimbang, kamu juga bisa tambahin irisan halus sayuran kayak kol, jamur kuping, atau daun kucai ke dalam adonan. Selain bikin teksturnya lebih renyah, tambahan sayur juga bikin dimsum kamu lebih sehat tanpa ngorbanin rasa.

 

Cara Membuat:

Campur semua bahan dalam mangkuk besar. Aduk rata sampai adonan lengket dan menyatu.

Ini penting biar nanti hasil akhirnya kenyal.

kulit pangsit isi dengan 1 sendok makan adonan.

Lipat atau bentuk sesuai selera (nggak harus rapi kok, yang penting enak).

Susun di atas kukusan yang sudah diolesi minyak, biar nggak lengket.

Kukus selama 20–25 menit sampai matang dan wangi rempah bawang putihnya keluar.

Sajikan panas-panas dengan saus sambal atau kecap asin campur cabai rawit iris.

Dijamin makanan enak ini bikin susah berhenti!

Sumber: