Manfaat Bunga Kecombrang bagi Kesehatan dan Kuliner

medialampung.co.id - Kecombrang, atau dikenal juga sebagai honje, adalah tanaman yang sudah lama digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.

Selain bunganya yang sering menjadi bintang utama dalam hidangan, manfaat daun kecombrang juga tidak kalah menarik untuk dibahas.

Tanaman ini memiliki banyak khasiat, tidak hanya dalam hal rasa, tetapi juga kesehatan.

Kaya Akan Nutrisi

Bunga kecombrang bukan hanya berfungsi sebagai penyedap alami yang kuat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting.

Kandungan antioksidan dalam bunga ini, misalnya, mampu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.

Selain itu, kecombrang diketahui membantu meningkatkan penyerapan gizi dari makanan lain, membuatnya menjadi pilihan yang cerdas untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis hidangan.

Dalam masakan tradisional, kecombrang sering dimanfaatkan sebagai rempah yang memperkaya rasa, khususnya dalam hidangan yang memiliki cita rasa pedas atau asam.

Kehadiran kecombrang dalam masakan bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal kesehatan.

Manfaat Bunga dan Daun Kecombrang untuk Kesehatan

Manfaat daun kecombrang tidak dapat dipandang sebelah mata.

Daun ini memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri, yang dapat membantu dalam proses penyembuhan luka.

Di beberapa daerah, daun kecombrang bahkan digunakan sebagai ramuan herbal untuk membantu meredakan batuk atau gangguan pernapasan.

Bunga kecombrang sendiri juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Sumber: