Lebih dari Sekedar Bumbu, Ini Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Daun seledri adalah bagian dari tanaman seledri (Apium graveolens) yang berbentuk daun hijau dengan batang yang panjang dan bertekstur renyah. 

Seledri merupakan tanaman herba dari keluarga Apiaceae, yang banyak digunakan sebagai bumbu atau bahan masakan karena memiliki aroma yang khas dan segar. 

Daun seledri biasanya digunakan dalam masakan sebagai penyedap rasa, hiasan, atau bahan dalam salad, sup, dan berbagai hidangan lainnya. 

Selain itu, daun seledri juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Daun seledri memiliki berbagai khasiat bagi tubuh manusia, antara lain:

 

1. Menurunkan Tekanan Darah: 

Seledri mengandung senyawa fitokimia yang dikenal sebagai phthalides, yang dapat membantu mengendurkan otot-otot di sekitar pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga menurunkan tekanan darah.

 

2. Kaya Antioksidan: 

Seledri mengandung vitamin C, flavonoid, dan berbagai antioksidan lainnya yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

 

3. Mendukung Kesehatan Pencernaan: 

Kandungan serat dalam seledri membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, seledri juga memiliki efek diuretik ringan yang membantu mengeluarkan racun dari tubuh melalui urin.

 

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung:

Selain membantu menurunkan tekanan darah, seledri juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang pada akhirnya mendukung kesehatan jantung.

 

5. Menjaga Kesehatan Tulang:

Sumber: