Resep Es Kopyor Nutrijel: Minuman Lembut, Dingin, dan Segar ala Rumahan

BACA JUGA:Arem-Arem Isi Ayam Sayur: Penganan Tradisional Jawa yang Serbaguna dan Penuh Cita Rasa

????‍???? Langkah-Langkah Membuat:

1. Campurkan dan Rebus Bahan Nutrijel

Tuangkan nutrijel, gula, santan, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga rata dalam keadaan dingin.

Setelah itu, rebus di atas api sedang sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Biarkan hingga mendidih dan semua bahan larut sempurna.

BACA JUGA:Bikin Sempol Tempe Renyah dan Gurih, Camilan Lezat yang Disukai Anak dan Dewasa

2. Siapkan Air Es untuk Membentuk Kopyor

Sediakan wadah besar berisi campuran air dingin dan es batu. Ini akan digunakan untuk “menjebak” larutan nutrijel panas agar membentuk serat lembut menyerupai daging kelapa.

3. Bentuk Serutan Kopyor Palsu

Setelah nutrijel matang dan masih dalam keadaan panas, tuangkan perlahan-lahan ke dalam air es menggunakan sendok besar atau sendok sayur dari ketinggian sekitar 25–30 cm. Cairan akan langsung mengeras saat terkena air es dan membentuk gumpalan menyerupai serutan kelapa muda.

BACA JUGA:Pisang Rebus Sehat Tanpa Gula: Rahasia agar Tidak Lembek dan Tetap Cerah Warnanya

4. Tiriskan dan Dinginkan

Biarkan semua gumpalan kopyor buatan mengeras selama beberapa menit. Setelah cukup padat, angkat dan tiriskan dari air es. Sisihkan dalam wadah lain.

5. Sajikan dengan Sirup dan Es Batu

Ambil gelas saji, masukkan beberapa sendok kopyor nutrijel ke dalamnya. Tambahkan sirup cocopandan sesuai selera, lalu tuangkan air dingin dan beri es batu. Sajikan segera selagi dingin untuk sensasi kesegaran maksimal.

Sumber: