Kue Kocor, Jajanan Tradisional Madura yang Legit

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Kocor merupakan jajanan tradisional khas Madura yang dikenal dengan rasa manis, gurih, dan tekstur lembut.

Kue ini biasanya disajikan dengan siraman kuah gula merah kental yang menjadi ciri utamanya.

Nama kocor berasal dari cara penyajiannya, yakni kuah gula merah yang “dikocorkan” di atas kue.

Dari proses sederhana inilah identitas kocor terbentuk dan membedakannya dari jajanan tradisional lain.

BACA JUGA:Klaim DANA Kaget 7 Februari 2026 Tanpa Upgrade

Warisan Kuliner dari Madura

Kue kocor telah lama hadir dalam kehidupan masyarakat Madura. Jajanan ini kerap disajikan dalam acara keluarga, selamatan, hingga perayaan keagamaan.

Lebih dari sekadar makanan, kocor menjadi simbol kebersamaan.

Proses pembuatannya yang mudah memungkinkan seluruh anggota keluarga ikut terlibat.

BACA JUGA:Prabu Siliwangi: Raja Besar Pajajaran dan Simbol Kejayaan Tanah Sunda

Bahan Sederhana, Rasa Autentik

Kue kocor dibuat dari bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan.

Tepung beras atau tepung ketan dipadukan dengan santan, gula, dan sedikit garam.

Keistimewaan kocor terletak pada kuah gula merahnya. Gula aren dimasak bersama daun pandan hingga menghasilkan rasa manis alami dan aroma khas.

Sumber: