Nasi Grombyang, Hidangan Berkuah Ikonik dari Pemalang
Nasi Grombyang adalah salah satu kuliner tradisional dari Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah, yang terkenal karena ciri khas penyajiannya yang unik. -Foto Instagram @bukumenutegal-
Saat disajikan, penjual biasanya menggunakan teknik cepat:
- Mangkuk diisi nasi dalam porsi kecil.
- Ditambahkan potongan daging.
- Disiram kuah panas hingga hampir memenuhi mangkuk.
- Dihidangkan bersama sate kerbau atau sate daging kecil yang menjadi pasangan klasik Nasi Grombyang.
Sate ini umumnya berukuran mini dengan bumbu sederhana sehingga tidak menutupi rasa khas kuahnya.
BACA JUGA:Kenapa Nasi Liwet Jadi Hidangan Paling Dicari di Solo?
Makna Budaya dan Keunikan Kuliner
Bagi masyarakat Pemalang, Nasi Grombyang bukan sekadar makanan, tetapi bagian dari tradisi kuliner setempat. Hidangan ini sering ditemukan di pasar tradisional, warung pinggir jalan, hingga acara-acara adat masyarakat.
Keunikan yang membuat Nasi Grombyang istimewa:
- Kesegaran kuah yang ringan namun kaya aroma, membuatnya cocok dinikmati kapan saja.
- Teknik penyajian yang ikonik, yang memberi pengalaman makan berbeda dibandingkan hidangan berkuah lainnya.
- Cita rasa tradisional yang tetap dipertahankan, meskipun beberapa warung kini menghadirkan varian modern. (*)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
