Resep Gulai Daun Singkong: Sajian Tradisional dengan Rasa Gurih dan Kaya Rempah

✅ Pilih daun singkong muda agar hasilnya lembut dan tidak berserat.

✅ Gunakan santan segar dari kelapa parut untuk cita rasa gurih alami.

✅ Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama agar tidak pecah.

✅ Bisa ditambahkan ikan teri, ikan asin, atau daging sapi agar lebih kaya rasa.

BACA JUGA:Puding Regal Susu: Sajian Lembut dan Nikmat yang Mudah Dibuat di Rumah

Kandungan Gizi dan Manfaat Daun Singkong

•  Serat tinggi untuk melancarkan pencernaan.
•  Vitamin A & C untuk daya tahan tubuh dan kesehatan mata.
•  Zat besi membantu mencegah anemia.
•  Protein nabati untuk menjaga jaringan tubuh tetap sehat.

Variasi Gulai Daun Singkong yang Bisa Dicoba

•  Tanpa Santan – Ganti santan dengan kaldu sayur agar lebih ringan dan cocok untuk diet.
•  Ala Padang – Tambahkan lebih banyak cabai dan bumbu kari untuk rasa pedas pekat.
•  Dengan Ikan Teri atau Daging – Untuk cita rasa gurih tambahan dan kandungan protein yang lebih tinggi.(*)

Sumber: