Seiring meningkatnya minat terhadap wisata kuliner tradisional, Gombyang Mayung kini tidak hanya ditemukan di Indramayu, tetapi juga di berbagai kota di sepanjang Pantura Jawa Barat.
Sejumlah rumah makan tradisional menjadikannya sebagai menu andalan untuk menarik wisatawan yang ingin mencicipi kuliner khas pesisir.
Keberadaan Gombyang Mayung membuktikan bahwa sajian sederhana dari dapur nelayan mampu berkembang menjadi ikon kuliner daerah yang patut dibanggakan.(*)