BACA JUGA:Cara Mudah dan Praktis Buat Teh Bunga Telang
4. Rendam dengan Air Garam atau Jeruk Nipis
Kalau ingin menyimpan ikan di kulkas biasa (bukan freezer), bisa rendam dulu dengan larutan garam tipis-tipis.
Garam berfungsi sebagai pengawet alami yang menghambat pertumbuhan bakteri.
Alternatif lain adalah mengoleskan sedikit air perasan jeruk nipis di permukaan ikan. Selain membantu tahan lama, rasanya juga lebih segar ketika dimasak nanti.
BACA JUGA:5 Cara Ampuh Hilangkan Jamur di Baju
5. Gunakan Wadah Tertutup
Banyak orang asal taruh ikan di kulkas dengan plastik terbuka. Akibatnya, bau amis menyebar ke makanan lain.
Lebih baik gunakan wadah tertutup atau plastik ziplock.
Kalau perlu, lapisi bagian bawah dengan kertas atau tisu dapur untuk menyerap sisa cairan yang keluar dari ikan.
BACA JUGA:Cara Alami Mengurangi Flek Hitam dengan Chia Seed, Susu, dan Tepung Beras
6. Jangan Simpan Terlalu Lama
Meski sudah dibungkus rapi, ikan tetap punya batas waktu kesegaran.
Di freezer, ikan bisa bertahan hingga dua minggu atau lebih, tapi sebaiknya jangan lebih dari sebulan kalau ingin rasa tetap enak.
Kalau hanya di kulkas bagian bawah, 1–2 hari sudah cukup, selebihnya kualitas daging akan menurun.
BACA JUGA:Tips Murah Atasi Hama Tanaman Hias Tanpa Obat Kimia
Menyimpan ikan agar tetap segar sebenarnya tidak sulit. Dengan sedikit perhatian dan trik sederhana, kita bisa menjaga kualitasnya tanpa harus keluar biaya mahal.
Menggunakan bahan alami, cara tradisional, sampai memanfaatkan freezer, semuanya bisa jadi pilihan.
Intinya, jangan biarkan ikan terlalu lama di suhu ruang. Segera simpan dengan cara yang benar, maka ikan akan tetap segar saat dimasak, rasanya lezat, dan gizinya tetap terjaga.