MEDIALAMPUNG.CO.ID - Sayur oyong atau yang juga dikenal dengan sebutan gambas merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mudah ditemui di pasar tradisional maupun supermarket.
Teksturnya yang lembut setelah dimasak membuatnya cocok dijadikan berbagai olahan masakan, mulai dari sayur bening, tumisan, hingga campuran dalam sup.
Meski kerap dianggap sebagai sayuran sederhana, oyong ternyata menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Perbandingan Lengkap Mobil Listrik AION UT, Wuling Cloud EV, dan BYD Dolphin
Kandungan Gizi dalam Oyong
Oyong termasuk sayuran rendah kalori namun kaya akan nutrisi penting. Di dalamnya terdapat:
- Vitamin C yang berperan sebagai antioksidan alami untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
- Vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata serta memperbaiki jaringan kulit.
- Serat pangan yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Mineral seperti kalium, kalsium, dan magnesium yang membantu menjaga tekanan darah tetap stabil serta memperkuat tulang.
- Protein nabati dalam jumlah kecil, sehingga bisa menjadi pelengkap nutrisi sehari-hari.
Dengan kandungan tersebut, tidak mengherankan bila oyong layak disebut sebagai salah satu sayuran yang kaya manfaat.
BACA JUGA:KUR BRI 2025 Jadi Andalan Pelaku Usaha Mikro, Pinjaman Rp20 Juta Makin Terjangkau
Manfaat Sayur Oyong untuk Kesehatan
• Menjaga Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada oyong membantu memperbaiki sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
• Membantu Mengontrol Gula Darah
Oyong memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk menjaga kestabilan kadar gula darah.
BACA JUGA:Berikut Alasan Kenapa Jam Tangan Richard Mille Banyak Dicari Kolektor
• Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan kalium di dalam oyong berfungsi menyeimbangkan cairan tubuh sekaligus menurunkan tekanan darah. Hal ini baik untuk mencegah risiko hipertensi dan penyakit kardiovaskular.
• Meningkatkan Sistem Imun