Jika memiliki vacuum sealer, manfaatkan alat ini untuk menyimpan daging tanpa udara. Penyimpanan tanpa udara sangat efektif memperlambat oksidasi dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme, sehingga daging bisa lebih awet dalam freezer.
Dengan teknik penyimpanan yang tepat, daging kurban tidak hanya bisa dinikmati dalam waktu dekat, tetapi juga tetap lezat dan layak konsumsi meski sudah berbulan-bulan disimpan.
Kuncinya adalah menjaga kebersihan, menggunakan kemasan yang sesuai, dan mengatur suhu serta posisi daging di dalam kulkas atau freezer. Selamat mencoba, dan semoga daging kurban Anda selalu dalam kondisi terbaik.(*)