MEDIALAMPUNG.CO.ID - Odading, atau yang sering disebut roti goreng khas Bandung, merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia.
Camilan ini memiliki ciri khas berupa tekstur renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam, serta rasa manis yang menggugah selera. Biasanya, odading dibuat menggunakan ragi agar bisa mengembang sempurna.
Namun, bagaimana jika kita ingin membuat odading tanpa menggunakan ragi? Apakah hasilnya tetap empuk dan enak? Jawabannya: ya, tentu bisa!
Dengan teknik yang tepat dan bahan-bahan sederhana, odading tetap bisa mengembang, lembut, dan renyah meskipun tanpa tambahan ragi. Bahkan, proses pembuatannya jadi lebih cepat dan praktis karena tak perlu menunggu proses fermentasi seperti pada adonan beragi.
BACA JUGA:Peluang Bisnis Jajanan Tradisional: Cocok untuk Pemula dan Ibu Rumah Tangga
Kenapa Harus Coba Odading Tanpa Ragi?
• Cepat dan Praktis
Tak perlu menunggu adonan mengembang selama berjam-jam. Prosesnya cukup singkat, cocok untuk camilan dadakan atau saat ingin membuat sajian cepat untuk keluarga.
• Hemat dan Mudah Didapat
Semua bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan di dapur rumah. Tidak memerlukan bahan khusus seperti ragi instan atau alat fermentasi.
BACA JUGA:Kue Pukis: Cita Rasa Tradisional yang Cocok untuk Camilan Keluarga
• Tekstur dan Rasa Tak Kalah Enak
Dengan perpaduan baking powder dan baking soda, odading tetap mengembang cantik dan menghasilkan tekstur yang empuk meski tanpa ragi.
• Cocok untuk Segala Kesempatan
Bisa dijadikan camilan sore, teman ngopi, bekal anak sekolah, bahkan ide jualan rumahan.