Wajik Ketan Gula Merah: Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang Oleh Waktu

Sabtu 03-05-2025,12:59 WIB
Reporter : Linda Kurniati
Editor : Budi Setiawan
Wajik Ketan Gula Merah: Kelezatan Tradisional yang Tak Lekang Oleh Waktu

• Gunakan kelapa tua untuk mendapatkan santan yang lebih kental dan gurih.

• Jangan memasak dengan api besar agar santan tidak pecah.

• Simpan wajik dalam wadah tertutup rapat agar tetap lembut dalam beberapa hari.

BACA JUGA:Karimun Wagon LCGC: Mobil Kecil dengan Fitur Lengkap dan Hemat Bahan Bakar

Inovasi Wajik di Era Modern

Meski wajik ketan gula merah adalah kue tradisional, kini hadir berbagai inovasi, seperti wajik pandan, wajik durian, atau wajik cokelat. Bahkan beberapa pengusaha kuliner mengemas wajik dalam bentuk mini untuk oleh-oleh atau hampers.

Wajik ketan gula merah lebih dari sekadar makanan manis. Ia adalah simbol kebersamaan dan doa yang hadir dalam setiap tradisi.

Membuat wajik bukan hanya tentang memasak, tetapi juga melestarikan warisan budaya yang mendalam. Dengan bahan-bahan sederhana, kita bisa menyajikan sepotong kenangan yang tak terlupakan.(*)

Kategori :