- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 cm kunyit, bakar
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapan Ayam:
Cuci bersih potongan ayam, lalu rebus sebentar hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus:
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
3. Masak Ayam:
Masukkan potongan ayam kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan Santan:
Tuangkan santan cair, jangan lupa santan harus terus di aduk dan kecilkan api hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap.