MEDIALAMPUNG.CO.ID - Buah pala (Myristica fragrans) tanaman tropis yang berasal dari Kepulauan Banda, Maluku, Indonesia.
Pala terkenal karena bijinya yang menjadi bahan rempah-rempah berharga, fuli dan biji pala.
Selain digunakan sebagai rempah, buah pala juga dikenal akan manfaat kesehatannya serta peran pentingnya dalam industri kuliner dan pengobatan tradisional.
Buah pala tumbuh pada pohon berukuran sedang hingga besar yang dapat mencapai tinggi 10–20 meter.
Daunnya lebar, hijau, dan mengkilap, sementara bunganya berwarna kuning kehijauan. Buah pala sendiri berbentuk bulat lonjong dengan kulit berwarna kuning ketika matang.
Saat buah pecah, biji pala yang dibungkus oleh fuli merah terang akan terlihat. Fuli inilah yang diolah menjadi rempah, sementara biji dalamnya menjadi biji pala.
Pemanfaatan Pala Sebagai Rempah-Rempah
Biji pala dan fuli telah digunakan selama berabad-abad sebagai rempah-rempah untuk memperkaya rasa masakan.
Pala sering ditambahkan ke dalam sup, saus, daging, hingga minuman seperti eggnog. Aromanya yang kuat membuatnya sangat berharga dalam dunia kuliner.
Buah pala juga memiliki manfaat kesehatan yang signifikan:
- Sumber Antioksidan: Pala mengandung senyawa yang dapat melawan radikal bebas, membantu mencegah kerusakan sel, dan mendukung kesehatan jantung.
- Mengatasi Gangguan Pencernaan: Secara tradisional, pala digunakan untuk meredakan gangguan pencernaan, seperti mual dan perut kembung.
- Meningkatkan Kualitas Tidur: Mengkonsumsi pala dalam jumlah kecil dipercaya dapat membantu mengatasi insomnia dan meningkatkan kualitas tidur.
- Antiinflamasi dan Analgesik: Kandungan senyawa antiinflamasi dalam pala dapat membantu mengurangi peradangan dan rasa nyeri pada tubuh.