Pengakuan Internasional
Rendang telah beberapa kali dinobatkan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Pada tahun 2011, CNN's World's 50 Best Foods menempatkan rendang di posisi pertama, dan pada tahun 2017, hidangan ini kembali menempati posisi teratas dalam daftar yang sama.
Popularitas rendang juga telah menjangkau mancanegara dengan banyak restoran Indonesia yang menyajikan rendang di berbagai negara.
Selain itu, rendang juga telah diakui oleh UNESCO sebagai salah satu warisan budaya tak benda Indonesia.
Ini menegaskan bahwa rendang bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari identitas budaya bangsa Indonesia, khususnya masyarakat Minangkabau.
Rendang tidak hanya menawarkan kelezatan yang kaya akan rempah, tetapi juga memiliki makna filosofis yang mendalam.
Proses panjang dan teknik memasak yang teliti menjadikan rendang sebagai simbol kesabaran dan kebersamaan dalam budaya Minangkabau.
Dengan pengakuan internasional, rendang kini telah menjadi salah satu duta kuliner Indonesia yang paling dikenal di dunia.