Mie Naripan Bandung, Mie Ayam Legendaris dengan Cita Rasa Klasik

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Mie Naripan merupakan salah satu kuliner legendaris dari Bandung yang telah dikenal luas oleh pecinta mie sejak puluhan tahun lalu.

Nama “Naripan” sendiri berasal dari lokasi kedai yang berada di Jalan Naripan, kawasan lama di pusat kota yang sejak dahulu ramai dengan aktivitas perdagangan dan kuliner.

Hidangan mie ini terkenal karena mempertahankan cita rasa klasik mie ayam khas Tionghoa-Bandung yang gurih dan sederhana.

Banyak warga Bandung maupun wisatawan menjadikan tempat ini sebagai destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Kota Kembang.

BACA JUGA:Apakah Pasien Bisa Berhenti Cuci Darah? Ini Penjelasan Medisnya

Sejarah dan Asal Usul

Mie Naripan mulai dikenal sekitar tahun 1960-an. Kedai ini didirikan oleh keluarga keturunan Tionghoa yang menetap di Bandung dan membawa tradisi kuliner mie khas mereka.

Pada masa tersebut, mie ayam bergaya Tionghoa mulai berkembang di berbagai kota di Indonesia, terutama di daerah dengan komunitas Tionghoa yang cukup besar.

Awalnya, kedai ini hanya berupa warung sederhana. Namun karena rasa mie yang konsisten dan lezat, pelanggan semakin banyak berdatangan hingga menjadikannya salah satu ikon kuliner kota Bandung.

BACA JUGA:Pencarian Nelayan Hilang di Pesisir Barat Dihentikan Sementara

Ciri Khas Mie Naripan

Ada beberapa hal yang membuat Mie Naripan berbeda dari mie ayam pada umumnya.

Pertama, tekstur mie yang kenyal. Mie biasanya dibuat dengan teknik tradisional sehingga menghasilkan tekstur yang lebih padat dan tidak mudah lembek saat dicampur bumbu.

Kedua, bumbu yamin yang khas. Menu mie yamin menjadi favorit karena memadukan kecap manis, minyak ayam, dan bumbu gurih dengan rasa manis yang seimbang.

Sumber: