Fakta Unik Dhun Adhun, Menu Sarapan Legendaris Khas Sampang Madura

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Bicara soal Pulau Garam, memori lidah kita mungkin akan langsung terkoneksi otomatis dengan kelezatan Sate Madura atau pedas gurihnya Bebek Sinjay yang sudah melegenda. 

Namun, jauh di sudut Kabupaten Sampang, tersimpan sebuah harta karun rasa yang sering luput dari radar para pelancong amatir, padahal kenikmatannya sanggup membuat dahi berkerut saking lezatnya. 

Nama hidangan tersebut adalah Dhun Adhun. Bagi masyarakat luar Madura, nama ini mungkin terdengar asing dan eksotis di telinga. Padahal, bagi warga lokal Sampang, kuliner ini adalah definisi dari kebahagiaan pagi hari yang tak tergantikan. 

Rasa penasaran pasti mulai muncul, apa sebenarnya yang membuat makanan ini begitu spesial hingga disebut sebagai permata tersembunyi? Mari kita bedah satu per satu keunikan kuliner yang satu ini.

BACA JUGA:Link DANA Kaget Aktif Lagi, Saldo Gratis Hingga Rp500 Ribu Bisa Masuk Tanpa Undian

Bukan Soto, Bukan Pula Gulai

Kebingungan seringkali melanda mereka yang baru pertama kali melihat tampilan visual Dhun Adhun. 

Sepintas, kuahnya yang berwarna kuning pekat terlihat mirip dengan opor ayam atau gulai, namun aroma yang menguar justru membawa nuansa yang berbeda. 

Dhun Adhun sejatinya adalah sajian berupa lontong atau ketupat yang disiram dengan kuah ayam bersantan super kental.

BACA JUGA:Kisah Sukses UMKM Makassar Berkembang Berkat KUR BRI 2026

Konsistensi kuah inilah yang menjadi kunci utama dan pembeda paling mencolok. 

Berbeda dengan Soto Madura yang kuahnya cenderung bening dan segar, Dhun Adhun menawarkan sensasi kuah yang medok dan berat. 

Kekentalan ini didapat dari perpaduan santan murni dengan bumbu rempah lengkap (bumbu jangkep) yang terkadang ditambahkan sedikit tepung beras atau beras yang dihaluskan. 

Hasilnya adalah tekstur creamy yang langsung menyelimuti lidah pada suapan pertama, menciptakan ledakan rasa gurih yang sulit dicari tandingannya.

Sumber: