Resep Bubur Sum-Sum: Lembut, Enak, dan Seger untuk Semua Suasana

 150 gram gula merah, sisir halus

 100 ml air

 1 lembar daun pandan

 Sedikit garam

Semua bahan ini termasuk bahan alami yang gampang didapat di pasar tradisional.

Kelebihannya, kamu bisa pilih bahan segar sesuai selera — santan baru perasan, gula merah asli, dan daun pandan wangi alami.

 ???? Cara Membuat Bubur Sumsum yang Enak dan Lembut

1. Campur tepung beras dan santan:

   Dalam wadah, larutkan tepung beras dengan sebagian santan sampai halus.

Tujuannya biar adonan nggak menggumpal saat dimasak.

2. Masak dengan sisa santan:

   Rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam.

Setelah mulai hangat, tuang adonan tepung tadi sambil terus diaduk pelan-pelan.

3. Aduk sampai kental dan lembut:

   Gunakan api kecil. Proses ini butuh sedikit kesabaran, tapi hasilnya akan sepadan tekstur bubur sumsum jadi lembut, halus, dan nggak menggumpal. Kalau sudah meletup-letup, matikan api.

Sumber: