Cara Buat Donat Lembut yang Bikin Nagih, Cocok Buat Pemula!

 

 Cara Buat Donat:

1. Campur bahan kering  

   Di mangkuk besar, masukin tepung, susu bubuk, gula, dan ragi. Aduk rata.

 

2. Masukkan telur dan air  

   Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Kalau udah mulai kalis, baru masukin mentega dan garam.

Uleni lagi sampai adonan lembut dan elastis (sekitar 1520 menit, bisa juga pakai mixer kalau mau lebih praktis).

 

3. Diamkan adonan  

   Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 4560 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

 

4. Bentuk donat  

   Kempiskan adonan, lalu gilas dan cetak bulat-bulat. Bisa pakai cetakan donat atau gelas.

Diamkan lagi sekitar 20 menit supaya adonan ngembang lagi.

Sumber: