Resep Pisang Goreng Kipas Renyah Tahan Lama dengan Tips Lengkap

BACA JUGA:Tesla Masuk Pasar India, Tapi Harganya Bikin Warga Syok

3. Balur Pisang

Celupkan pisang yang sudah dibelah ke dalam adonan. Pastikan setiap bagian dan sela kipas terlapisi merata.

4. Goreng Hingga Garing

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng pisang sampai berwarna keemasan. Jangan buru-buru menaikkan api karena luar bisa gosong sementara dalamnya belum matang.

5. Tiriskan dengan Cara Tepat

Letakkan pisang goreng di rak tirisan kawat agar minyak tidak mengendap. Hindari menumpuk pisang panas karena bisa membuatnya lembek.

BACA JUGA:Wuling Siap Masuk Segmen MPV Listrik Premium? GL8 Luzun Bisa Jadi Ancaman Serius untuk Denza D9

Tips Supaya Tetap Renyah Lebih Lama

•  Gunakan air es saat membuat adonan, bukan air suhu ruang.
•  Tambahkan tepung beras agar tekstur lebih kering dan renyah.
•  Jangan goreng dengan api terlalu besar agar matang merata.
•  Jika ingin kriuk ekstra, celupkan pisang dua kali ke adonan sebelum digoreng.
•  Setelah matang, biarkan pisang terkena sirkulasi udara supaya tidak berembun.

Variasi Kreasi Pisang Goreng Kekinian

Untuk membuatnya lebih menarik, coba beri topping modern:

•  Keju parut & susu kental manis – klasik yang selalu disukai.
•  Cokelat leleh & kacang cincang – cocok untuk pencinta manis.
•  Madu & wijen sangrai – lebih sehat dan aromatik.
•  Gula halus & bubuk kayu manis – gaya dessert Eropa.

BACA JUGA:Penjualan Motor Listrik Honda Tembus 300 Unit di Jakarta Fair 2025, Minat Masyarakat Meningkat

Rahasia Pisang Goreng untuk Jualan

Jika ingin dijadikan ide bisnis:

•  Gunakan kemasan kertas berlubang agar uap keluar, sehingga pisang tetap renyah.
•  Sajikan topping terpisah agar tidak membuat pisang lembek.
•  Pilih pisang yang tidak terlalu lembek supaya bentuk kipas tetap rapi.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat pisang goreng kipas yang renyah, manis, dan tahan kriuk lebih lama. Cocok sebagai camilan keluarga, suguhan tamu, atau bahkan peluang usaha yang menjanjikan.(*)

Sumber: