Resep Gulai Daun Singkong: Sajian Tradisional dengan Rasa Gurih dan Kaya Rempah

BACA JUGA:Resep Puding Tape Panggang, Legit dan Kaya Rasa Tradisional

Cara Memasak Gulai Daun Singkong

• Rebus daun singkong

Masukkan daun singkong ke air mendidih, rebus sekitar 10 menit hingga empuk. Angkat, tiriskan, lalu peras airnya dan potong sesuai selera.

• Tumis bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai, dan ketumbar. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.

BACA JUGA:Tempe Mendoan Asli Banyumas, Gurih Lembut Berkat Tempe Tipis Mindil

• Masukkan santan

Tuang santan secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak pecah. Gunakan api kecil hingga sedang.

• Campur daun singkong

Masukkan potongan daun singkong ke dalam kuah santan. Tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.

• Sajikan

Hidangkan gulai daun singkong hangat bersama nasi putih dan lauk favorit.

BACA JUGA:Urap Sayur Khas Rumahan: Sajian Sehat dan Tradisional dengan Kelapa Parut Berbumbu

Tips Supaya Gulai Daun Singkong Lebih Lezat

Sumber: