Nostalgia Es Gabus: Camilan Jadul yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Nostalgia Es Gabus: Camilan Jadul yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah

Es gabus adalah makanan beku tradisional yang terbuat dari tepung hunkwe, santan, dan gula, lalu diberi pewarna makanan agar tampilannya menarik. - Foto Freepik--

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Bagi yang tumbuh besar di era 1990-an, tentu tak asing dengan camilan dingin bernama es gabus.

Dikenal sebagai jajanan sederhana yang sering dijual di depan sekolah atau oleh pedagang keliling, es ini punya tekstur yang unik—kenyal, lembut, dan sedikit padat, mirip seperti spons. Warnanya yang cerah membuatnya semakin menarik di mata anak-anak.

Kini, meskipun sudah jarang ditemukan di toko-toko, es gabus bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan yang sangat mudah. 

Camilan ini bisa menjadi pilihan seru untuk mengisi waktu luang di akhir pekan, dinikmati bersama keluarga, atau bahkan dijadikan ide usaha rumahan.

BACA JUGA:Polresta Bandar Lampung Gelar Ziarah dan Tabur Bunga Sambut Hari Bhayangkara ke-79

Apa Itu Es Gabus?

Es gabus adalah makanan beku tradisional yang terbuat dari tepung hunkwe, santan, dan gula, lalu diberi pewarna makanan agar tampilannya menarik. 

Dinamakan "gabus" karena saat disentuh dan digigit, teksturnya menyerupai gabus atau busa empuk. 

Berbeda dari es batu biasa, es gabus tidak mencair menjadi air, tapi melembek perlahan seperti puding dingin saat dibiarkan di suhu ruang.

BACA JUGA:Enam Puskesmas di Bandar Lampung Ditunjuk sebagai Pusat Layanan Rabies

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat es gabus, berikut bahan yang perlu disiapkan:

  •  100 gram tepung hunkwe
  •  600 ml santan kental (boleh dari kelapa asli atau instan)
  •  150 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)
  •  ¼ sendok teh garam
  •  ½ sendok teh vanili bubuk
  •  Pewarna makanan (misalnya merah, kuning, hijau)
  •  Plastik pembungkus atau loyang ukuran kecil

BACA JUGA:Langkah Aman Membersihkan Botol Susu Bayi agar Tetap Higienis dan Steril

Langkah-Langkah Membuat Es Gabus:

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Sumber: