Rahasia Membuat Telur Asin di Rumah: Murah, Gampang, dan Dijamin Gurih!

Langkah Pembuatan yang Sangat Mudah

1. Pembersihan Telur

Langkah pertama adalah mencuci telur satu per satu. Pastikan semua kotoran yang menempel di kulitnya benar-benar hilang. Setelah bersih, keringkan menggunakan kain. Ini penting agar telur tidak cepat rusak selama direndam.

2. Larutan Garam

Rebus air hingga panas, lalu larutkan garam di dalamnya. Aduk perlahan sampai tidak ada kristal yang tersisa. Setelah itu, diamkan air garam sampai dingin. Jangan pernah memasukkan telur saat air masih panas karena bisa merusak telur.

BACA JUGA:Bersama 9 Provinsi, Lampung Rumuskan Arah Kerja Sama Strategis 2025

3. Proses Perendaman

Letakkan telur dengan hati-hati ke dalam wadah. Tuang larutan garam dingin sampai seluruh permukaan telur terendam. Jika ada telur yang mengambang, letakkan pemberat seperti plastik berisi air di atasnya agar semua telur tetap terendam.

4. Penyimpanan

Tutup wadah rapat-rapat dan simpan di tempat teduh. Diamkan selama dua hingga tiga minggu. Kamu bisa mencatat tanggal mulai untuk memudahkan pemantauan. Semakin lama direndam, makin kuat rasa asinnya.

BACA JUGA:Dapatkan Saldo DANA Gratis Hingga Rp349.000, Ini Cara Mudahnya!

Bagaimana Mengetahui Telur Sudah Jadi?

Setelah minimal 14 hari, ambil satu butir untuk diuji. Rebus selama sekitar 15 menit, lalu belah. 

Kuning telur yang bagus biasanya berwarna oranye terang, sedikit mengilap, dan rasanya gurih khas. 

Bila rasa masih kurang asin, telur lainnya bisa direndam lebih lama beberapa hari.

Sumber: