Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Praktis dan Menggugah Selera

Kombinasi cabai besar dan rawit ini akan memberikan sensasi pedas yang pas tanpa mengalahkan rasa manis yang akan kita tambahkan nantinya.

4. Masukkan Jamur Kancing: Tambahkan jamur kancing yang sudah dipotong.

Aduk rata hingga jamur sedikit layu dan mengeluarkan air. Biarkan jamur matang perlahan sambil diaduk sesekali.

Jika suka tekstur jamur yang lebih renyah, jangan terlalu lama memasaknya, karena jamur akan terus mengeluarkan air dan teksturnya bisa jadi terlalu lembek.

5. Tambahkan Bumbu Pedas Manis: Masukkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, gula pasir, garam, dan merica.

Aduk semua bumbu hingga tercampur rata dengan jamur.

Tambahkan sedikit air jika tumisan terlihat kering, lalu aduk lagi hingga bumbu meresap sempurna.

6. Masak Hingga Bumbu Meresap: Biarkan jamur kancing menyerap bumbu selama 2-3 menit.

Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika perlu.

Saat semua bumbu sudah meresap dan jamur berkilau, tumis jamur kancing pedas manis sudah siap dihidangkan.

 Tips Tambahan:

Agar hasil tumis jamur kancing pedas manis ini tetap enak dan tidak berair berlebihan, hindari mencuci jamur terlalu lama.

Cukup bilas cepat di bawah air mengalir, lalu langsung keringkan dengan tisu atau lap bersih.

Jamur cenderung menyerap air, jadi pastikan tidak berlebihan dalam membilasnya.

Resep tumis jamur kancing pedas manis ini sangat cocok untuk kamu yang ingin hidangan praktis tanpa mengorbankan rasa.

Sumber: