Telur Coklat Vs Telur Putih, Mana yang Lebih Sehat?

Medialampung.co.id - Ada berbagai macam telur ayam yang bisa dikenali antara lain dari warnanya. Beda warna, apakah berarti memiliki kandungan nutrisi yang berbeda?

Dikutip dari Times of India, menurut sebuah penelitian perbedaan warna telur itu ditentukan oleh faktor genetik.

Kebanyakan orang lebih suka telur cokelat daripada telur putih. Selama ini telur cokelat dianggap lebih alami dan sehat dibandingkan telur berwarna putih.

Sebuah penelitian yang telah diterbitkan dalam Journal Poultry Science pada tahun 2010 mengatakan semua telur memiliki kandungan nutrisi yang sama terlepas dari ukuran dan warna cangkang yang dimilikinya.

Tak hanya itu, kedua telur ini juga mempunyai berbagai macam nutrisi seperti vitamin, mineral dan protein. Penelitian itu pun menegaskan perbedaan warna cangkang tidak berpengaruh terhadap kualitas dan komposisi telur. (detik/mlo)

Sumber: