Tahu Aci Tegal, Gorengan Ikonik dengan Sejarah Panjang dan Cita Rasa Unik
Tahu aci memadukan tahu kuning gurih dan adonan aci, menciptakan cita rasa khas Tegal-Foto Instagram@culinary_semarang-
6. Nilai Filosofis dalam Kuliner Tegal
Tahu aci mencerminkan budaya masyarakat Tegal yang sederhana, kreatif, dan gemar memaksimalkan bahan lokal.
Meski bahan dasarnya sederhana—tahu, tepung kanji, dan bumbu—makanan ini menunjukkan bahwa kreativitas dapat menciptakan hidangan yang bertahan hingga puluhan tahun dan disukai lintas generasi.(*)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
