Sop Buntut Karanganyar: Cita Rasa Bening Nan Gurih Khas Jawa Tengah

BACA JUGA:Geti: Camilan Tradisional dengan Cita Rasa Khas Nusantara

Cara Penyajian

Sop buntut khas Karanganyar disajikan panas-panas, biasanya ditemani dengan nasi putih hangat, sambal rawit, dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasa. 

Di beberapa tempat, sop ini juga dilengkapi dengan emping melinjo atau kerupuk sebagai pelengkap.

BACA JUGA:Kacang Mete: Camilan Gurih Bernilai Gizi Tinggi dan Beragam Manfaat

Nilai Gizi dan Manfaat

Selain lezat, sop buntut memiliki nilai gizi tinggi karena kaya protein dari daging sapi serta vitamin dari sayurannya. 

Kaldu buntut yang dimasak lama juga dipercaya dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan menghangatkan badan, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan.

BACA JUGA:Tengkleng: Hidangan Legendaris dari Surakarta yang Kaya Rasa dan Sejarah

Daya Tarik Kuliner di Karanganyar

Bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah wisata seperti Tawangmangu, Ngargoyoso, atau Colomadu di Karanganyar, mencicipi sop buntut menjadi pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan. 

Beberapa rumah makan di sepanjang jalur wisata bahkan sudah terkenal karena menyajikan sop buntut dengan cita rasa khas pedesaan yang autentik.(*)

Sumber: