Ikan Bandeng Bakar Lumpur: Kuliner Unik dengan Cita Rasa Khas Pesisir Jawa Timur
Ikan bandeng bakar lumpur merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Sidoarjo, Jawa Timur, yang memiliki cita rasa dan proses pengolahan yang sangat khas. -Foto Instagram@warunglekopik-
Kini, kuliner ini kerap disajikan pada acara adat, pesta rakyat, dan festival kuliner daerah, bahkan mulai dikenal wisatawan luar daerah.
Pemerintah setempat pun turut mempromosikan ikan bandeng bakar lumpur sebagai ikon kuliner khas Sidoarjo, sejajar dengan bandeng presto dari Semarang. Beberapa warung makan di Sidoarjo bahkan menyediakan area khusus bagi wisatawan untuk melihat langsung proses pembakaran lumpur yang unik ini.
BACA JUGA:Rahasia Dawet Hitam, Minuman Tradisional Purworejo Jawa tengah yang Melegenda
Ikan bandeng bakar lumpur bukan sekadar makanan, tetapi juga warisan budaya kuliner pesisir yang kaya nilai dan cita rasa.
Perpaduan bahan segar, teknik memasak alami, serta tradisi turun-temurun menjadikan hidangan ini pantas disebut salah satu kuliner paling unik di Indonesia.
Jika berkunjung ke Sidoarjo, mencicipi ikan bandeng bakar lumpur tentu menjadi pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.(*)
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
