Seiring waktu, ketoprak memiliki berbagai variasi. Beberapa penjual menambahkan telur rebus atau tempe goreng.
Selain itu, tingkat kepedasan dan kekentalan bumbu kacang dapat disesuaikan dengan selera. Hal ini membuat ketoprak tetap relevan di berbagai daerah.
Bagian dari Identitas Kuliner
Ketoprak bukan sekadar makanan, tetapi juga identitas kuliner Betawi. Hidangan ini mencerminkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian lezat.
Hingga kini, ketoprak tetap digemari karena harganya terjangkau dan rasanya konsisten nikmat. Keberadaannya menjadi bukti bahwa kuliner tradisional mampu bertahan di tengah modernisasi.