Talam Ubi Ungu: Camilan Tradisional yang Naik Kelas Jadi Hidangan Istimewa

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Indonesia dikenal sebagai surga kuliner dengan ragam kue tradisional yang menggoda selera. 

Di antara berbagai jenis kue basah, talam ubi ungu kini mulai mendapat sorotan lebih karena tampilannya yang cantik, rasa yang lezat, serta kandungan gizinya yang tinggi. 

Tak heran jika camilan ini sering dijuluki sebagai kue basah rasa sultan karena kesan mewah yang dibawanya.

Talam ubi ungu adalah jenis kue basah yang dikukus, terdiri dari dua lapisan berbeda yang berpadu harmonis:

BACA JUGA:Kesejahteraan Hakim Jadi Sorotan, Pemerintah Naikkan Gaji hingga Tiga Kali Lipat

• Lapisan bawah dibuat dari ubi ungu kukus yang dihaluskan, dicampur dengan tepung dan sedikit gula untuk rasa manis yang lembut.

• Lapisan atas biasanya berupa campuran santan dan tepung, menghasilkan rasa gurih yang kontras namun menyatu dengan sempurna.

Kombinasi rasa manis dan gurih inilah yang menjadikan kue ini terasa kaya meskipun disajikan dalam bentuk kecil. 

Teksturnya kenyal dan lembut, cocok dinikmati saat santai, sebagai teman minum teh, atau sebagai sajian dalam acara formal.

BACA JUGA:Teh Jeruk Nipis: Minuman Segar yang Kaya Manfaat dan Jarang Diketahui

Istilah “rasa sultan” tidak hanya merujuk pada cita rasa yang istimewa, tetapi juga pada penampilan dan pengalaman menyantapnya. 

Warna ungu alami dari ubi menciptakan tampilan eksklusif, apalagi jika dipotong rapi dan disajikan dalam wadah cantik. 

Beberapa versi modern bahkan menambahkan topping seperti kelapa parut, wijen, atau taburan keju untuk menambah sentuhan mewah.

Selain tampilannya, penggunaan bahan alami berkualitas dan proses pengolahan yang teliti menjadikan talam ubi ungu pantas dianggap sebagai camilan kelas atas yang tetap menjunjung tinggi nilai-nilai tradisional.

BACA JUGA:BRI Resmikan Sentra Layanan Prioritas Cirebon, Perkuat Komitmen untuk Nasabah Premium