Nasi Tutug Oncom Tasikmalaya, Kuliner Sunda Sederhana dengan Rasa Ikonik

MEDIALAMPUNG.CO.ID – Nasi tutug oncom merupakan salah satu kuliner khas Sunda yang berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat.

Hidangan ini dikenal karena kesederhanaannya, namun memiliki cita rasa gurih dengan aroma smoky yang khas dan sulit dilupakan.

Perpaduan nasi hangat dengan oncom berbumbu yang ditumbuk menyatu menghasilkan rasa unik yang mencerminkan kearifan lokal masyarakat Sunda.

Bagi masyarakat Tasikmalaya, nasi tutug oncom bukan sekadar hidangan pengganjal lapar. Makanan ini telah menjadi simbol kehangatan keluarga, kebersamaan, serta kreativitas dalam mengolah bahan pangan lokal yang sederhana namun bernilai tinggi.

BACA JUGA:Bibir Cerah Alami, Rahasia Lip Balm Vitamin C + SPF untuk Atasi Bibir Gelap

Cita Rasa Sederhana yang Menggugah Selera

Keistimewaan nasi tutug oncom terletak pada rasa gurih alami yang muncul dari oncom yang diolah dengan cara tradisional.

Aroma khas hasil pembakaran atau penggorengan oncom berpadu dengan nasi hangat menciptakan sensasi rasa yang akrab di lidah, terutama bagi pecinta masakan Sunda.

Kesederhanaan bahan yang digunakan justru menjadi kekuatan utama hidangan ini. Tanpa perlu bumbu rumit, nasi tutug oncom mampu menghadirkan rasa yang kaya dan memuaskan.

BACA JUGA:Waspada di Balik Manfaat Alami: Ini Efek Samping Madu untuk Kesehatan Wajah

Asal Usul dan Makna Nama

Dalam bahasa Sunda, kata “tutug” berarti ditumbuk atau diaduk hingga tercampur rata. Sementara “oncom” merujuk pada bahan pangan hasil fermentasi yang menjadi ciri khas kuliner masyarakat Sunda.

Pada awalnya, nasi tutug oncom hadir sebagai makanan rakyat yang praktis dan ekonomis. Oncom yang mudah ditemukan di wilayah Priangan diolah dengan bumbu sederhana, kemudian dicampur dengan nasi agar lebih mengenyangkan.

Seiring waktu, hidangan ini berkembang dari makanan rumahan menjadi menu andalan di rumah makan Sunda hingga restoran modern.

Sumber: