Es Durian Bancar: Sajian Segar Khas Purbalingga yang Menggoda Selera

MEDIALAMPUNG.CO.ID — Es Durian Bancar merupakan salah satu kuliner khas dari daerah Purbalingga, Jawa Tengah, yang terkenal dengan cita rasanya yang manis, segar, dan menggugah selera. 

Seperti namanya, minuman ini menggunakan buah durian sebagai bahan utama, dikombinasikan dengan es serut, susu, dan aneka topping yang menambah kenikmatan setiap suapannya. 

Es ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca panas melanda atau setelah menikmati hidangan berat khas daerah setempat.

BACA JUGA:Botok Mercon: Sensasi Pedas Membara dalam Balutan Daun Pisang

Asal-Usul dan Nama “Bancar”

Nama “Bancar” pada es ini berasal dari Desa Bancar di Kabupaten Purbalingga, tempat di mana es durian ini pertama kali populer dan dikenal luas. 

Masyarakat setempat awalnya menjual es durian secara sederhana di pinggir jalan, namun karena rasanya yang unik dan bahan duriannya yang berkualitas, es ini cepat menarik perhatian wisatawan maupun penduduk sekitar. 

Kini, Es Durian Bancar menjadi ikon kuliner dingin dari Purbalingga yang wajib dicoba saat berkunjung ke daerah tersebut.

BACA JUGA:Gulai Melung, Kuliner Gurih Khas Banyumas yang Kaya Rempah

Ciri Khas dan Keistimewaan

Keistimewaan Es Durian Bancar terletak pada penggunaan durian lokal yang legit dan beraroma kuat, dipadukan dengan bahan pelengkap seperti susu kental manis, sirup, dan parutan es batu. 

Dalam beberapa varian modern, penjual juga menambahkan topping kekinian seperti cokelat cair, keju parut, biskuit, atau jelly warna-warni untuk menambah cita rasa dan tampilan yang menarik.

Kelezatan es ini tidak hanya berasal dari duriannya yang lembut dan harum, tetapi juga dari perpaduan rasa manis dan gurih yang seimbang. 

Tekstur durian yang lembut berpadu dengan dinginnya es serut menciptakan sensasi segar di tenggorokan, membuat siapa pun yang mencicipinya ingin menambah porsi lagi.

Sumber: